CALERIE
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CALERIE (Evaluación integral de los efectos a largo plazo de reducción de la ingesta de energía) es un juicio actualmente en curso en los Estados Unidos para estudiar los efectos de la prolongada restricción calórica en sujetos humanos sanos.
El estudio CALERIE lleva a cabo en el Centro de investigación biomédica Pennington (Baton Rouge, Luisiana), el Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging en La Universidad de Tufts (Boston, Massachusetts) y el La Universidad de Washington Facultad de medicina (St. Louis, Missouri).[1] Se espera que la restricción calórica reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cáncer y conduce a una vida más larga, como se ha demostrado previamente en numerosos estudios con animales.[2] CALERIE es el primer estudio para investigar la restricción calórica prolongada en los seres humanos sanos, que es practicado y abogó por los miembros de la Sociedad de restricción calórica. Sujetos de estudio se seleccionan de las personas que no son obesas (debido a la restricción de calorías en las personas obesas ya es conocida para alargar la vida, pero posiblemente por diversas razones).[3]
Un pequeño estudio predecesor terminó en 2006. Cuarenta y ocho sujetos fueron asignados aleatoriamente a un grupo de control y un grupo de tratamiento; en el grupo de tratamiento fueron puestos en una reducción del 25% de calorías durante un período de 6 meses. Se encontró que el grupo de tratamiento tenía menor resistencia a la insulina, disminuyen los niveles de Colesterol LDL, bajar los niveles de temperatura y la sangre de la insulina del cuerpo, así como menos daño oxidativo en su ADN.[3]
El segunda, más grande, fase de CALERIE comenzó en 2007. Los participantes son sometidos a una restricción de calorías 25% durante un período de 2 años, y varias variables fisiológicas son supervisadas regularmente. Los participantes se pagan $5.000 en Tufts y Pennington y $2.400 en la Universidad de Washington. A partir de octubre de 2009, el estudio contó con 132 participantes y todavía estaba aceptando nuevos.[2]
Sujetos de estudio tienen que ser altamente motivado y organizaron lo suficiente para mantener un diario detallado de todos los alimentos que comen. Sus necesidades diarias de calorías basales son determinados precisamente antes del juicio: la tasa de la prueba en un laboratorio de dos semanas dióxido de carbono la producción se mide, lo que permite calcular el número de calorías quemadas. Las asignaturas se imparten luego que una dieta de baja energía densidad alimentos, como verduras, frutas (especialmente manzanas), fibra insoluble y sopas. La mayoría pacientes informaron que sintieron hambre para las primeras semanas, después de lo cual ajusta a la nueva dieta. Las quejas se centró en el esquema de contabilidad rígida impuesto sobre ellos.[2]
Referencias
- ^ Acerca de CALERIE, obtenido el 12 de octubre de 2009.
- ^ a b c Gertner, Jon (2009-10-07). "El experimento de la restricción calórica". The New York Times Magazine.
- ^ a b Comer menos, vivir más, El economista22 de abril de 2006
Enlaces externos
- Sitio web CALERIE
- Artículo CALERIE