Agricultura biodinámica

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Agricultura biodinámica es un método de agricultura orgánica originalmente desarrollado por Rudolf Steiner emplea lo que los autores describen como "un integral comprensión de los procesos agrícolas". Uno de los primeros agricultura sostenible movimientos, trata fertilidad del suelo, crecimiento vegetal y cuidado de ganado como ecológico tareas relacionadas entre sí, haciendo hincapié en espiritual y místico perspectivas. Los defensores de la agricultura biodinámica, como a Steiner, han caracterizado como "ciencia espiritual" como parte de la mayor antroposofía movimiento.

La biodinámica tiene mucho en común con otros métodos orgánicos, destaca el uso de Abonos y composts y excluye el uso de productos químicos artificiales en el suelo y las plantas. Métodos únicos para el enfoque biodinámico incluyen el tratamiento de animales, cultivos y el suelo como un único sistema; énfasis desde sus inicios en la producción local y sistemas de distribución; su uso tradicional y el desarrollo de nuevas razas locales y variedades; y el uso de un astrológica siembra y plantación de calendario. Agricultura biodinámica utiliza varios aditivos de hierbas y minerales para aditivos de compost y aerosoles para terreno; Estos son a veces preparados por métodos controvertidos, tales como enterrar la tierra de cuarzo rellena en el cuerno de una vaca, que se dice que "las fuerzas cósmicas en la tierra", de la cosecha que son más similares a magia simpática que Agronomía.

A partir de 2011 se utilizaron técnicas biodinámicas en 142.482 hectáreas en 47 países. Alemania representa el 45% del total mundial; el resto promedio de 1750 hectáreas por país. Método biodinámico de cultivar vides han sido tomadas por varios viñedos notables. Existen organismos de certificación para los productos biodinámicos, la mayoría de los cuales es miembros del grupo de normas internacionales de la biodinámica Demeter internacional.

No hay diferencia en los resultados beneficiosos ha sido científicamente establecidos entre técnicas agrícolas biodinámicos certificados y similares orgánica y agricultura integrada prácticas. Los críticos han caracterizado agricultura biodinámica como pseudociencia sobre la base de una falta de evidencia para su eficacia y su escepticismo acerca de los aspectos criticados como pensamiento mágico.

Historia

El desarrollo de la agricultura biodinámica se inició en 1924 con una serie de ocho conferencias sobre agricultura dada por el filósofo Rudolf Steiner en Schloss Koberwitz en Silesia, Alemania (ahora Kobierzyce en el sudoeste de Polonia de Wrocław). Las conferencias, la primera conocida que se han dado en agricultura orgánica, se llevaron a cabo en respuesta a una petición por los agricultores, que notaron que las condiciones de suelo degradado y un deterioro en la salud y la calidad de los cultivos y el ganado resultantes del uso de fertilizantes químicos. Los asistentes de un doscientos once, menos de la mitad de los cuales eran agricultores, provenían de seis países, fundamentalmente Alemania y Polonia. Las conferencias fueron publicadas en noviembre de 1924; la primera traducción inglesa apareció en 1928 como El curso de agricultura.

Steiner subrayó que los métodos que propone deben ser probados experimentalmente. Para ello, Steiner estableció un grupo de investigación, la "agrícola Experimental círculo de los agricultores y jardineros de la General antroposófica Sociedad Antroposófica". Este grupo de investigación atrajo, en el intervalo de 1924 a 1939, cerca de 800 miembros de todo el mundo, incluyendo Europa, América y Australasia. Se formó otro grupo, la "Asociación para la investigación en antroposófica agricultura" (Versuchsring anthroposophischer Landwirte), dirigido por el agrónomo alemán Erhard Bartsch, para probar los efectos de los métodos biodinámicos en la vida y la salud del suelo, plantas y animales; el grupo publicó una revista mensual Demeter. Bartsch era también instrumental en el desarrollo de una organización de ventas para los productos biodinámicos, Demeter, que todavía existe hoy. La Asociación de investigación fue retitulada la Asociación Imperial de agricultura biodinámica (Reichsverband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise) en 1933. Fue disuelta por la Régimen socialista nacional en 1941. En 1931 la asociación tenía 250 miembros en Alemania, 109 en Suiza, 104 en otros países de Europa y 24 fuera de Europa. Las granjas biodinámicas más antiguas son el Wurzerhof en Austria y Marienhöhe en Alemania.

En 1938, Ehrenfried Pfeifferde texto Bio-dinámica agrícola y jardinería fue publicado en cinco idiomas: Inglés, holandés, Italiano, francés y alemán; Esto se convirtió en el trabajo estándar en el campo durante varias décadas. En julio de 1939, por invitación del Walter James, 4to Barón Northbourne, Pfeiffer viajó al Reino Unido y presentó el 'Betteshanger Escuela de verano y conferencias sobre agricultura biodinámica ' en la granja de Northbourne en Kent. La Conferencia ha sido descrita como el 'eslabón perdido' entre la agricultura biodinámica y la agricultura orgánica ya que, en el año después Betteshanger, Northbourne publicó su manifiesto de la agricultura orgánica, Mira a la tierra, en el que acuñó el término 'agricultura ecológica' y elogió los métodos de Rudolf Steiner. En la década de 1950, Hans Mueller fue alentada por el trabajo de Steiner para crear el método de cultivo orgánico-biológico en Suiza; Esto se convirtió más adelante para convertirse en el mayor certificador de productos orgánicos en Europa, Bioland.

Hoy en día la biodinámica se practica en más de 50 países en todo el mundo y en una variedad de circunstancias, que van desde templados para cultuvo, viticultura en Francia, producción de algodón en Egipto, a la cría de gusanos de seda en China. Alemania representa casi la mitad de la agricultura biodinámica del mundo. Demeter internacional es la Agencia primaria de certificación para granjas y jardines utilizando los métodos.

Evolución geográfica

• En Australia, el primer agricultor biodinámico fue Ernesto Genoni que en 1928 unió el círculo Experimental de campesinos antroposóficas y jardineros, seguidos poco después por su hermano Emilio Genoni. Bob Williams presentó la primera conferencia pública en Australia sobre agricultura biodinámica en 26 de junio de 1938 en la casa de los arquitectos Walter Burley Griffin y Marion Mahony Griffin en London, Sydney. Desde la década de 1950 el trabajo de investigación ha continuado en el Instituto de investigación biodinámica (BDRI) en Powelltown, cerca de Melbourne bajo la dirección de Alex Podolinsky. En 1989 agricultura biodinámica Australia fue establecida, como no una asociación de beneficio.
• En 1928 la Fundación agricultura antroposófica fue fundada en Inglaterra; Esto ahora se llama el Asociación de agricultura biodinámica. En 1939, primer Congreso de agricultura biodinámica de Gran Bretaña, el Betteshanger Escuela de verano y conferencias sobre agricultura biodinámica, se llevó a cabo en el Señor Northbournede la granja en Kent; Ehrenfried Pfeiffer fue el presentador principal.
• En los Estados Unidos, el Agricultura biodinámica & jardinería Asociación fue fundada en 1938 como una corporación del estado de Nueva York.
• En Francia la Federación Internacional de movimientos de agricultura orgánica (IFOAM) se formó en 1972 con cinco miembros fundadores, uno de los cuales fue la Asociación biodinámica sueca.
• La Universidad de Kassel tenía un departamento de agricultura biodinámica de 2006 a marzo de 2011.

Método biodinámico de agricultura

En común con otras formas de agricultura orgánica, agricultura biodinámica utiliza prácticas de gestión que pretenden "restablecer, mantener y mejorar la armonía ecológica". Características centrales incluyen la diversificación de cultivos, la evitación de tratamientos químicos de suelo y agrícolas entradas general, descentralizaron la producción y distribución y la consideración de las influencias celestes y terrestres en organismos biológicos. La asociación Demeter recomienda que "(a) mínimo del diez por ciento de la superficie agrícola total reservar como preservar una biodiversidad. Puede incluir pero no se limita a los bosques, humedales, corredores ribereños e insectarios intencionalmente plantados. Diversidad en la rotación de cultivos y plantaciones perennes se requiere: no cultivo anual puede ser plantado en el mismo campo durante más de dos años consecutivos. Labranza desnuda durante todo el año está prohibida así que tierra necesita para mantener la cubierta verde adecuada."

La asociación Demeter también recomienda que el individuo diseño de la tierra "por el agricultor, según lo determinado por las condiciones del sitio, es uno de los principios básicos de la agricultura biodinámica. Este principio hace hincapié en que los seres humanos tienen una responsabilidad para el desarrollo de su entorno ecológico y social que va más allá de objetivos económicos y los principios de la ecología descriptiva." Cultivos, ganado y granjero y "todo entorno socioeconómico" forman una única interacción, trata de que agricultura biodinámica "forma activamente.. .mediante una variedad de prácticas de manejo. El objetivo principal es siempre fomentar condiciones sanas para la vida": del suelo fertilidad, salud animal y vegetal y calidad del producto. "El granjero busca mejorar y apoyar a las fuerzas de la naturaleza que llevan a cultivos saludables, y rechaza las prácticas de manejo que dañan el medio ambiente, suelo planta, salud animal o humana... la granja la granja se concibe como un organismo, una entidad independiente con su propia individualidad" holísticamente concebida y autosostenible. "La enfermedad y control de insectos son abordados a través de diversidad de especies botánicas, hábitat de depredador, nutrición balanceada del cultivo y atención a la luz penetración y circulación de aire. Control de malezas hace hincapié en la prevención, incluyendo la sincronización de la siembra, desbroce e identificar y evitar la propagación del invasor las especies de malezas.

Agricultura biodinámica difiere de muchas formas de agricultura orgánica en su orientación espiritual, místico y astrológico. Comparte un enfoque espiritual, así como su vista hacia la mejora de la humanidad, con el movimiento «naturaleza agricultura» en Japón. Características importantes incluyen el uso de estiércol de ganado para sostener el crecimiento de las plantas (reciclaje de nutrientes), mantenimiento y mejora de la calidad del suelo y la salud y el bienestar de los cultivos y animales. Cultivos de cobertura, abonos verdes y rotaciones de cultivos se utilizan extensivamente y las granjas para fomentar la diversidad de vida vegetal y animal y para mejorar los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo.

Las granjas biodinámicas suelen tienen un componente cultural y fomentar la comunidad local, a través de desarrollo local de ventas y actividades de creación de una comunidad en la granja. Algunos uso de granjas biodinámicas del Comunidad admite agricultura modelo, que tiene conexiones con trimembración social.

En comparación con la agricultura no orgánica, prácticas agrícolas BD se han encontrado para ser más resistentes a medio ambiente retos, fomentar una diversidad Biosfera, y para ser más eficiente energéticamente, factores Eric Lichtfouse describe siendo de mayor importancia en el frente de cambio climático, escasez de energía y crecimiento de la población.

Preparados biodinámicos

En su "curso agrícola" Steiner prescribió nueve diferentes preparados para ayudar a fertilizacióny describió cómo estos debían estar preparados. Steiner creía que estas preparaciones mediada por fuerzas terrestres y cósmicas en el suelo. Las sustancias preparadas son 500 números a través de 508, donde los dos primeros se utilizan para preparar los campos, y siete se utilizan para la fabricación de abono. Una larga prueba (experimento DOK) evaluando en que el sistema de agricultura biodinámica en comparación con los orgánicos y convencionales sistemas, encontró que la agricultura ecológica y agricultura biodinámica resultaron mejora las propiedades del suelo, pero tenía un menor rendimiento que la agricultura convencional. En cuanto a desarrollo de compost más allá de la aceleración de la fase inicial de compostaje, se han observado algunos efectos positivos:

• Los aerosoles de campo contienen sustancias que estimulan la planta crecimiento incluyen citocininas.
• Algunas mejoras en el contenido de nutrientes del compost.

Aunque las preparaciones tienen valores nutrientes directos, su propósito en la biodinámica es apoyar la capacidad autorreguladora de la biota del suelo en el caso de 500 y 501 y la vida biológica reside en la materia orgánica compostaje, así como el compost maduro, en los otros.

Preparativos del campo

Preparaciones de terreno, para estimular humus formación:

• 500:: (cuerno estiércol) una mezcla de humus preparada por llenar el cuerno de una vaca con estiércol de vaca y enterrar en el suelo (40 – 60 cm debajo de la superficie) en el otoño. Es que se descomponen durante el invierno y recuperado para su uso la próxima primavera.
• 501:: Triturado en polvo cuarzo preparado por el relleno en un cuerno de una vaca y enterrado en el suelo en primavera y sacado en otoño. Se puede mezclar con 500 pero generalmente preparados por cuenta propia (mezcla de 1 cucharada de polvo de cuarzo para 250 litros de agua) la mezcla se pulveriza bajo presión sobre el cultivo durante la estación lluviosa, en un intento de prevenir las enfermedades fúngicas. Debe ser rociado en un día nublado o temprano en la mañana para evitar la quema de las hojas.

La tasa de aplicación del campo biodinámica rociar preparados (es decir, 500 y 501) son 300 gramos por hectárea de estiércol de cuerno y 5 gramos por hectárea de sílice de cuerno. Estos son hechos por revolver los ingredientes en 20-50 litros de agua por hectárea para una hora, usando un método prescrito.

Preparaciones de compost

Preparaciones de compost, utilizadas para la preparación de compost, utilizan hierbas que se utilizan con frecuencia en Remedios medicinales. Muchas de las mismas hierbas se utilizan en las prácticas orgánicas para hacer fertilizantes foliares, convertidos en el suelo como abono verde, o en compostaje. Las preparaciones incluyen:

• 502: Milenrama () floresAchillea millefolium) están metidos en Vejigas urinarias De Ciervo rojo (Cervus elaphus), colocado en el sol durante el verano, enterrado en la tierra durante el invierno y obtenido en la primavera.
• 40R: Manzanilla () floresMatricaria recutita) están metidos en intestino delgado De ganado enterrado en tierra rica en humus en el otoño y el obtenido en la primavera.
• 504: Ortiga tacaña (Urtica dioica) las plantas en plena floración son rellenos de juntas subterráneo rodeado por todos lados turba durante un año.
• 505: Roble corteza)Quercus robur) es picado en trozos pequeños, colocados dentro del cráneo de un animal domesticado, rodeado por la turba y enterrado en la tierra en un lugar donde pasa gran cantidad de agua de lluvia.
• 506: Diente de León () floresTaraxacum officinale) están metidos en el mesenterio de una vaca y enterrado en la tierra durante el invierno y obtenido en la primavera.
• 10³: Valeriana () floresValeriana officinalis) se extraen en el agua.
• 508: Cola de caballo (Equisetum).

Las preparaciones de compost se aplican cantidades de 1-2 cm³ cada uno por 10 m³ compost, estiércol o purín. Las preparaciones deben entonces uniformemente rociar hacia fuera en la tierra tan pronto como sea posible después de revolver.

Uno a tres gramos (una cucharadita) de cada preparación se agrega a un montón de estiércol cavando profundos hoyos de 50 cm con una distancia de 2 metros entre sí, excepto la preparación 507, que es agitado en 5 litros de agua y rociar sobre la superficie del compost todo. Todas las preparaciones se utilizan así en homeopáticos cantidades. Cada preparación de compost está diseñado para guiar un proceso de descomposición particular en la de compostaje masa. Un estudio encontró que la preparación de corteza de roble mejora resistencia a enfermedades en calabacitas.

Calendario de siembra

El enfoque considera que hay influencias lunares y astrológicas en el desarrollo de suelo y planta, por ejemplo, elegir para plantar, cultivar o cosechar varios cultivos basado en ambos la fase de la luna y la constelación zodiacal de la luna está pasando a través, y también dependiendo si el cultivo es la raíz, hoja, flor o fruto de la planta. Este aspecto de la biodinámica se ha denominado "astrológica" en la naturaleza.

Producción de semilla

Agricultura biodinámica se ha centrado en la polinización libre de las semillas (con los agricultores crece de tal modo generalmente su propia semilla) y el desarrollo de variedades adaptadas localmente. El inóculo no está controlada por empresas grandes, multinacionales semilleras.

Certificación biodinámica

La biodinámica certificación Demeter, creada en 1924, fue el primer sistema de certificación y etiquetado para la producción orgánica. Para recibir la certificación como granja biodinámica, la granja debe cumplir las siguientes normas: pautas agronómicas, manejo de invernadero, componentes estructurales, guías de ganado y post cosecha, manejo y procesamiento de procedimientos.

El término Biodinámica es una marca registrada sostenida por la Demeter Asociación de agricultores biodinámicos con el fin de mantener estándares de producción utilizados en agricultura y procesamiento de productos alimenticios. (Esto no es una marca privada celebrada en Nueva Zelanda) La marca pretende proteger a los consumidores y los productores de los productos biodinámicos. Demeter internacional una organización de los países miembros; cada país tiene su propia organización de Deméter que es necesaria para cumplir con estándares internacionales de producción (pero también les puede superar). La organización original de Demeter fue fundada en 1928; la asociación Demeter de Estados Unidos se formó en la década de 1980 y certificada su primera granja en 1982. En Francia, Biodivin certifica vino biodinámico. En Egipto, SEKEM ha creado la Asociación biodinámica egipcio (EBDA), una asociación que ofrece formación a los agricultores a certificarse. A partir de 2006, más de 200 bodegas de todo el mundo fueron certificados como biodinámica; numerosas otras bodegas emplean métodos biodinámicos en mayor o menor medida.

Estudios de eficacia

Estudios han comparado métodos de agricultura biodinámica para ambos otros métodos orgánicos y a los métodos convencionales. Mayoría de los estudios ha encontrado que las granjas biodinámicas tienen suelo calidad significativamente mejor que los suelos cultivados convencionalmente pero comparable a la calidad del suelo mediante otros métodos orgánicos; el factor decisivo es probable que el uso de compost y estiércol. Todo orgánico y otras agricultura integrada técnicas, resultar en un incremento de la diversidad de la microflora del suelo y fauna, por ejemplo, sin embargo la agricultura biodinámica se ha encontrado para resultar en particular mejoras en esta área sobre los sistemas orgánicos, que indica "menos estresado suelos y así suelo altamente interrelacionados y diversas comunidades".

Comentarios

Una revisión 2009/2011 encontró que biodinámicamente cultivada campos:

• tuvieron un menor rendimiento absoluto, pero logra mayor eficiencia de producción en relación con la cantidad de energía utilizada;
• tenía la mayor población de lombrices de tierra y biomasa que granjas convencionales.

Ambos factores fueron similares al resultado en campos cultivados orgánicamente.

Estudios individuales

Los estudios individuales han encontrado:

• Se realizó un estudio a largo plazo en un viñedo comercial en California en comparación con viñedo bloques tratados con preparados biodinámicos junto a los cuidados con métodos de agricultura orgánica general, al examinar los efectos sobre la calidad de suelo y cultivo. "No se encontraron diferencias en la calidad del suelo" durante los primeros seis años del estudio y análisis de otros indicadores como el rendimiento por vid, racimos de por vid, peso del racimo y bayas también demostró que no hubo diferencias. El estudio halló una estadísticamente significativa)valor de p diferencia de < 0.05) en la proporción de rendimiento a la poda, indicando un "equilibrio ideal vid para la producción de uvas de alta calidad" para el cultivo biodinámico Tratado, pero observó el control vides habían sido "ligeramente overcropped". En un año particular del estudio de las uvas tratadas biodinámicamente tenían significativamente más alta Brix y notablemente más alta total fenoles y antocianinas. En conclusión, el estudio encontró que preparados biodinámicos "pueden afectar" el pabellón de la vid y la química, pero no demostró efectos sobre los parámetros de nutrientes suelo y tejido medidos en el estudio.

• Descomposición fue significativamente más rápida en parcelas que recibieron estiércol (FYM) tratado con preparados biodinámicos que en parcelas que recibieron FYM, FYM sin preparativos ni FYM con una preparación alternativa. "La aplicación de FYM totalmente preparado llevado a significativamente mayor biomasa y abundancia de lombrices endogeic o lombrices que en parcelas donde se aplicó FYM no preparadas".

• Un estudio de 21 años de Mäder et al. para la FiBL Instituto en Suiza en comparación con el rendimiento agronómico y ecológico de la biodinámica, orgánica y dos sistemas convencionales. El estudio encontró que el aporte de nutrientes en los sistemas orgánicos y biodinámicos era 34 a 51% menor que en los sistemas convencionales pero rendimientos era sólo el 20% inferior en promedio, indicando la producción más eficiente. La energía total (para el combustible, producción de fertilizantes minerales y pesticidas, etc.) producir una unidad de materia seca del cultivo fue 20 a 56% inferior para los sistemas orgánicos y biodinámicos, y entrada de plaguicidas se redujo en un 97% (un 100% para el sistema biodinámico). Con respecto a la estabilidad agregados del suelo, pH del suelo, formación de la humus, suelo calcio, biomasa microbiana y fauna biomasa (lombrices y artrópodos), el sistema biodinámico fue superior incluso al sistema orgánico, que a su vez tuvo resultados superiores sobre los sistemas convencionales. Con el aumento significativo en la diversidad microbiana en los sistemas orgánicos y biodinámicos, hubo una disminución significativa asociada en cociente metabólico, lo que indica una mayor capacidad para utilizar material orgánico para el crecimiento vegetal.
  • La metodología de este estudio fue criticada por dos escritores de vino — profesor Douglass Smith y criminología profesor de filosofía Jesús Barquín, por no separar elementos místicos en biodinámica de técnicas orgánicas estándar y para comparar la agricultura biodinámica con orgánico y convencional, en lugar de únicamente con métodos orgánicos. Materiales complementarios, encontrados en línea, pero no en el trabajo publicado, describen diferencias significativas entre la biodinámica y la metodología orgánica; por ejemplo, productos químicos no especificados fueron agregados al compostaje de la granja orgánica, llevando posiblemente a su rendimiento un poco más pobre.
  • Principales Biólogo de UK Anthony "Tony" Trewavas criticó el estudio mal representación convencional manejo de la granja integral Métodos (IFM), Mäder et al.de registrados convencional produce un 40% inferior a lo que ve habitualmente. Trewavas parafrasea conclusiones de Holger Kirchmann diciendo que Steiner de cultivo método "con su creencia en fuerzas cósmicas no tiene cabida en cualquier discusión científica y se considera oculto en carácter".

• En 1999, Joachim Raupp del Instituto de investigación biodinámica informó que en un ensayo a largo plazo a través de cuatro campos de rotación de cultivos, el uso de preparados biodinámicos con abono orgánico fue encontrado para aumentar el contenido de materia orgánica del suelo significativamente más que la misma cantidad de abono orgánico sin los preparativos; ambas formas de materia orgánica del suelo mayor de aplicaciones orgánicas más de fertilizante mineral. Sin embargo, Raupp notó ese rendimiento de los cultivos no siguió el mismo patrón: el rendimiento de trigo de primavera fue el mismo sin importar cuál fue utilizado fertilizantes y abonos minerales producción 33% más invierno centeno y patatas 10% más de abonos orgánicos con o sin aditivos biodinámicas.

• Otro estudio investigó si los preparados biodinámicos tenían algún efecto sobre el rendimiento y crecimiento de la lenteja y cultivos de trigo, las poblaciones de malezas y fertilidad del suelo en el corto plazo. El estudio encontró "[i] n general, los suelos y cultivos tratados con preparados biodinámicos mostraron pocas diferencias de aquellos no tratados". Parcelas tendió con compost biodinámicamente tratados produjo resultados para rendimiento, calidad de los cultivos y fertilidad que fueron los mismos que tendían con compostas no biodinámica del suelo y Fertilizantes NPK. Se observó alguna alteración en la química nitrogenada del suelo y del grano donde aerosoles campo biodinámica se aplicaron, pero el estudio no atribuyen ni discernir cualquier significado biológico de la diferencia. Entre las variables consideradas en el estudio, algunos miden los resultados correlacionados con el uso de aerosol biodinámico de campo, incluyendo un cociente más alto de rendimiento de biomasa por unidad de lentejas y una reducción de carbono y contenido de proteína cruda en los granos de trigo. Conclusión del estudio señaló que "cualquier beneficio a corto plazo adicional de preparados biodinámicos siguen siendo cuestionable."

• Efectos de menor importancia para los aerosoles de campo sobre el contenido de carbono y Perfil de ácidos grasos microbianos del suelo, pero sin efectos para la preparación de compost

• Un estudio 1993 comparó la calidad del suelo y el desempeño financiero de granjas biodinámicas y convencionales en Nueva Zelanda. El estudio informó que, "las granjas biodinámicas demostraron en la mayoría de las empresas a tener suelos de mayor calidad biológica y física: significativamente mayor de materia orgánica, contenido y actividad microbiana, más las lombrices de tierra, mejor estructura del suelo, menor densidad, más fácil penetración y capa más gruesa." Las granjas biodinámicas eran sólo financieramente viables sobre una base por hectárea. El estudio comparó las granjas biodinámicas con las fincas convencionales adyacentes, pero no intente comparar las fincas de tamaño similar, o con cultivos similares.

Crítica como pseudociencia

En el 2002 periódico editorial, Peter Treue, investigador agrícola en el Universidad de Kiel, caracterizada como la biodinámica pseudociencia y argumentó que similar o iguales resultados se pueden obtener utilizando principios de agricultura orgánica estándar. Él escribió que los preparados biodinámicos más se asemejan a Alquimia o magia afín a la geomancia.

En un análisis de 1994, Holger Kirchmann, un investigador del suelo con la La Universidad sueca de ciencias agrícolas, concluyó que instrucciones de Steiner eran ocultas y dogmática y no pueden contribuir al desarrollo de la agricultura sostenible o alternativa y que muchas de las declaraciones de Steiner no son demostrables por hipótesis científicamente claros no se hacen con sus descripciones (por ejemplo, es difícil probar que uno ha aprovechado "fuerzas cósmicas" en los alimentos). Kirchmann afirmó que cuando los métodos de la agricultura biodinámica fueron probados científicamente, los resultados fueron convincentes. Además, en un resumen de 2004 de la agricultura biodinámica, Linda Chalker-Scott, investigador de Universidad Estatal de Washington, caracteriza la biodinámica como pseudociencia, que Steiner no utilizar métodos científicos para formular su teoría de la biodinámica, y que la adición posterior de técnicas de agricultura orgánica válida tiene "enturbió el debate" de Steiner la idea original de la escritura. Basado en las escasas pruebas científicas de la biodinámica, Chalker-Scott llegó a la conclusión "no existen pruebas" que los preparados homeopáticos mejoran el suelo. En Michael Shermer's La enciclopedia escéptica de Pseudoscience, el autor explica que se formulan la manera preparados biodinámicos deben aplicarse únicamente sobre la base de Steiner "conocimiento propio". Escéptico Brian Dunning escribe "la mejor manera de pensar de la 'agricultura biodinámica' sería como un hechizo mágico sobre una granja entera. La biodinámica ve una granja entera como un solo organismo, con algo que ellos llaman una fuerza de vida."

Antropósofos Florian Leiber, Nikolai Fuchs y Hartmut Spieß, investigadores de la Goetheanum, han defendido los principios de la biodinámica y sugirió que son críticas de la agricultura biodinámica que se niegan credibilidad científica "no conforme a los hechos... como que no toman ninguna nota de grandes áreas de investigación y manejo biodinámico." Los agricultores biodinámicos se "cargan con el desarrollo de un continuo diálogo entre la ciencia biodinámica y las ciencias naturales sensu stricto"a pesar de diferencias importantes en los sistemas de valores, paradigmas y visiones del mundo.

Véase también

• Agroecología
• Alan Chadwick
• Agricultura biointensiva
• Ehrenfried Pfeiffer
• Lista de granjas biodinámicas
• Lista de temas caracterizada como pseudociencia
• Permacultura
• La suciedad verdadera en Farmer John -documental sobre una granja convencional que convierte a biodinámica y agricultura comunidad-apoyada
• Agricultura salvaje

Lectura adicional

Asociación de agricultura biodinámica (n.d.). "El calendario, ¿cómo funciona?". Biodinámica con frecuencia preguntas. La Asociación de agricultura biodinámica (Reino Unido). Archivado de el original en 2007-09-28. 2007-10-05. 

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Referencias

Bibliografía

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Enlaces externos

• "Los métodos detrás de recompensa biodinámica", Telégrafo, 11 de julio de 2008
• Sección de biodinámica en el archivo de Rudolf Steiner, una biblioteca en línea
• «Agricultura biodinámica muestra un crecimiento global sostenido» 2013

Otras Páginas

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