Membrana del huevo
Membrana del huevo es un suplemento dietético hecha de huevos de gallina, con el objetivo de reducir o tratar osteoartritis u otro rigidez y dolor de las articulaciones.
Contenido
- 1 Composición
- 2 Fuentes
- 3 Estudios clínicos
- 4 Aplicaciones actuales
- 5 Referencias
Composición
La membrana es la película clara, guarnición de la cáscara del huevo, visible cuando pela un hervido huevo. Membrana del huevo se compone principalmente de fibroso proteínas tales como colágeno tipo I.[1] Sin embargo, las membranas del huevo también se ha demostrado que contienen glicosaminoglicanos, tales como sulfato de dermatan y sulfato de condroitina y sulfatada glicoproteínas incluyendo hexosamina, tales como glucosamina. Otros componentes identificados en las membranas del huevo son ácido hialurónico, ácido siálico, desmosine y isodesmosine, transaminación, lisil oxidasa, lisozima, y Β-acetilglucosaminidasa.[2]
Fuentes
Membrana del huevo comercialmente se deriva de las cáscaras de huevo de los procesadores industriales de huevo. En los Estados Unidos, romper el huevo instalaciones generan cáscaras de huevo más de 24 billones cada año.[3] Hay varias maneras en las que la membrana de una cáscara de huevo se separa de la cáscara, incluyendo química, mecánica, procesos de vapor y vacío: ver Separación de cáscara de huevo y proteína de membrana. La membrana aislada es entonces parcialmente hidrolizado y se seca para producir un polvo, distribuido como membrana del huevo (EM).
Estudios clínicos
Entre noviembre de 2003 y febrero de 2004, dos estudios clínicos open-label en Missouri se reunieron 39 pacientes con diversos trastornos de la articulación y del tejido conectivo, para medir el efecto de la dosis de EM después de 7 y 30 días. 34 pacientes completaron el estudio y utilizando un análogo de 0 a 10 Escala de Likert, reportó mayor flexibilidad y disminución general y gama de dolor asociado a la moción.[4] Posteriormente, entre diciembre de 2004 y enero de 2006, en tres centros clínicos en Missouri, 67 pacientes que sufren artrosis moderada de la rodilla fueron divididos en dos grupos. Un grupo se administró un placebo y el otro recibieron 500 mg de EM / día. Tanto los médicos y los pacientes fueron cegados como si fueran parte del grupo de placebo o al grupo de EM (un ensayo doble ciego). Las mediciones se realizaron a los 10, 30 y 60 días, utilizando el WOMAC Índice, que es un cuestionario autoadministrado tratar dolor, rigidez y función o discapacidad.[5] Sólo el 57% de los sujetos inscritos completaron el estudio, que fue inferior al previsto. El grupo tratado informó a 26,6% de mejora sobre el placebo para el dolor y la rigidez sin mejoría significativa en la función y general WOMAC.[6]
Aunque este estudio no es un resultado muy fuerte, sufre de un tamaño de grupo pequeño y una muy alta tasa de incumplimiento, así como mostrando un efecto inesperadamente pequeño, este estudio ha resultado en un crecimiento significativo en la promoción y venta de suplementos dietéticos de la membrana de huevo.[citación necesitada]
Aplicaciones actuales
Desde la publicación de los estudios clínicos, la membrana del huevo ha surgido en la cultura popular de salud como la posible asistencia conjunta,[7][8] y en el 2014 fue nombrado en La revista medicina alternativa 's suplemento Trend Watch.[9]
Referencias
- ^ Wong, M.; Hendrix, M.J.; van der Mark, K.; Little, C.; Stern, R. (julio de 1984). "Colágeno en las membranas de la cáscara de huevo de la gallina". Dev Biol 104 (1): 28-36. Doi:10.1016/0012-1606 (84) 90033-2. PMID6203793.
- ^ Ruff, Kevin J.; DeVore, Dale P.; Leu, Michael D.; Robinson, Mark A. (2009). "La membrana de la cáscara de huevo: un posible nuevo natural terapéutica". Intervenciones clínicas en el envejecimiento 4:: 235-240. Doi:10.2147/CIA.s5797. PMC2697588. PMID19554094.
- ^ "Historia del ESM". ESM Technologies. 13 de junio de 2014.
- ^ Ruff, Kevin J.; DeVore, Dale P.; Leu, Michael D.; Robinson, Mark A. (2009). "La membrana de la cáscara de huevo: un posible nuevo natural terapéutico para los trastornos de la articulación y del tejido conectivo. Los resultados de dos estudios clínicos en humanos open-label". Intervenciones clínicas en el envejecimiento 4:: 235-240. Doi:10.2147/CIA.s5797. PMC2697588. PMID19554094.
- ^ "WOMAC osteoartritis Index". WOMAC. 13 de junio de 2014.
- ^ Ruff, Kevin J.; Winkler, Anne; Jackson, Robert W.; DeVore, Dale P.; Ritz, Barry W. (agosto de 2009). "La membrana de la cáscara de huevo en el tratamiento del dolor y la rigidez de la osteoartritis de la rodilla: un estudio clínico aleatorizado, multicéntrico, doble ciego, controlado con placebo". Reumatología clínica 28 (8): 907 – 914. Doi:10.1007/s10067-009-1173-4. PMC2711914. PMID19340512.
- ^ Krahn, Bruce (Feb de 2013). "Membrana de cáscara de huevo natural: tratamiento del dolor crónico naturalmente". Bienestar y salud Natural viva (Feb de 2013). 13 de junio de 2014.
- ^ Berardi, John M. "La membrana del huevo reduce el dolor en las articulaciones". Nutrición de precisión. 13 de junio de 2014.
- ^ Lynn, Lisa (abril de 2014). "Suplemento Trend Watch". Medicina alternativa. 13 de junio de 2014.