Elaboración de la cerveza del rey el sol
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| Ubicación | Indianapolis, Indiana, NOS | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| Abierto | 2009 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Volumen de producción anual | 18.000 Barriles de cerveza de Estados Unidos (21.000hL) (2012)[1] | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Propietario (s) | Colt de Dave Robinson de arcilla Omar Robinson Andy Fagg Steve Koers |
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| Sitio web | https://sunkingbrewing.com/ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Cervezas activadas | |||||||||||||||||||||||||||||||
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| Cervezas estacionales | |||||||||||||||||||||||||||||||
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Elaboración de la cerveza del rey el sol es un fábrica de cerveza En Distrito de Cole-Noble de Indianapolis, IndianaEstados Unidos. Es la cervecería más grande en Indianápolis y la segunda más grande cervecería en el estado.[1][2] En 2011, el Rey Sol ganó ocho medallas, incluyendo cuatro medallas de oro, totales en el Festival de la cerveza americana gran.[3][4][5][6][7] Rey Sol fue la primera cervecería comercial para abrir en aproximadamente 30 años en Indianápolis.[8]
Contenido
- 1 Historia
- 2 Cerveza
- 3 Sala de catas
- 4 Véase también
- 5 Referencias
- 6 Lectura adicional
- 7 Acoplamientos externos
Historia
Sol rey Brewing fue fundada en julio de 2009 por Dave Colt y Clay Robinson.[2] Robinson y potro anteriormente trabajaron juntos en varios brewpubs en Indianápolis. Colt trabajó en círculo V., que cerró en 1999, y Robinson en Cervecería de fondo. Se conocieron mientras trabajaba en RAM Restaurant & Brewery.[3] Robinson dejó su trabajo en julio de 2008 y comenzó planeando iniciar un negocio. Tenían tres socios adicionales, incluyendo el padre de Robinson, Omar.[9] Más adelante ese año, adquirieron su actual propiedad en Centro de la ciudad Indianapolis.[10] Elabora su primer lote de cerveza en 01 de julio de 2009.[9] El nombre de Rey Sol fue inspirado por el sol y su importancia en los ciclos de vida y beermaking.[7]
En 2010, el Rey Sol empezó envases de su cerveza en latas de cerveza.[11] Asistieron a la Festival de la cerveza americana gran en 2011 y ganadas ocho medallas, incluidas cuatro de oro.[3][4][5][6] Para el 2011, empezaron a producir 5.000 barriles de cerveza. Ese año, Rey Sol había reemplazado su sistema de cañón de 15 con un sistema de 30. Los tanques fueron hechos por el Metal de hoja de Poynter. También comenzaron a vender su cerveza fuera del área metropolitana de Indianápolis, para vender en Bloomington, Indiana.[10] Rey Sol distribuye aproximadamente 50 millas de Indianapolis 2012.[12] La primera vez que Rey Sol fue enviado fuera de Indiana fue para el Festival de la cerveza americana gran 2012.[9]
Rey Sol producido 18.000 barriles de cerveza en 2012 con un ingresos de $ 5 millones.[1][13] A partir de 2013, la cervecería produjo 15.000 barriles de cerveza, con 35 a tiempo completo y 50 empleados a tiempo parcial.[2][13] Ese mismo año, el Rey Sol fue nombrado mejor cerveza de Indiana por Semanario de Nuvo lectores. Fue su cuarta vez en una fila ganar el título.[14] La cervecería anunció que se ampliará para el año 2016, invirtiendo $ 2,1 millones en equipos actualizados y personal adicional. Un adicional $ 3,9 millones se invertirá en la expansión de las instalaciones de la cervecería, haciendo espacio para 240 tanques de fermentación. Estas inversiones son en lugar de créditos de impuestos ofrecidos a la cervecería y aprobado por la Corporación de desarrollo de economía de Indiana.[1] Ha sido votada como uno de los mejores lugares de trabajo pequeños en Indiana por la Estrella de Indianapolis.[13]
Rey Sol cerveza se vende solamente en Indiana. La cervecería distribuye sus productos a más de 700 empresas en el estado.[15] La cerveza se vende en Victoria campo y en el Lucas Oil Stadium.[14][16] Rey Sol patrocinado y previsto el CANvitational, el primer festival de la cerveza enlatada en la Midwest.[11][17]
Cerveza
Rey Sol tiene tres cervezas de la casa: Ale escocés Mac Wee, un Scottish ale marrón, Osiris Pale Ale, un cerveza inglesa pálida, y Luz solar crema Ale, un crema ale. También elabora anualmente, "Puñado de lúpulo" temporada IPA una serie trimestral de cuatro IPAs, cada uno con la misma base de Malta. Rey Sol hace una variedad de especialidades o limitada y cervezas estacionales. Muchos sólo están disponibles en la cervecería o en eventos especiales. Java Mac, un café versión con sabor de Mac Wee, fue galardonado con una medalla de oro en el 2011 Festival de la cerveza americana gran en la categoría de cerveza de café. En 2012, su Niebla de terciopelo, un Cerveza oscura fuerte belga, fue galardonado con la medalla de oro en el Copa Mundial de la cerveza. Tienen dos cervezas limitadas, 2 º cinco Pappy van Muckle y Niebla de terciopelo en Pappy van Winkle que la crianza se realiza en Reserva familiar de Pappy Van Winkle barriles.[12] Su Pappy Muckle van ganó una medalla de plata en el Festival de la cerveza americana gran 2012.[18] Su Pilsner de palomitas de maíz usa a Indiana crecido palomitas de maíz. Los cerveceros aire pop las palomitas de maíz, agregar en el puré de dar a la cerveza un sabor de las palomitas light.[19] Rey Sol utiliza ingredientes locales cuando sea posible, incluyendo manzanas de cangrejo y masa. La masa se ha utilizado para hacer licor de Malta.[7]
Para su cuarto aniversario, Rey del sol creado Pomelo selva/GFJ, una IPA americana utilizando una mezcla única de lúpulo.[2][14][20][21] Rey Sol se asoció con Tres Floyds Brewing para producir Palo de golf real, un amargo muy especial.[11] Ellos también se han asociado con Cervecería de Oskar Blues para producir Chaka y en 2012, El Deuce, específicamente para la gran fiesta de la cerveza americana.[9][22][23] Chaka fue nombrada una de las mejores cervezas del 2012 por Esquire.[24] Cerveza de casa del Rey Sol, Osiris, fue votado como la mejor cerveza para representar la Potros de Indianapolis por Hoy y una de "15 increíbles cervezas artesanales en una lata" por El Huffington Post.[25][26] En 2013, el Rey Sol fue la cerveza oficial de Gen Con.[27] Ese año, el Rey Sol ganó un premio para "Los nombres más creativos" para Bitch'n Camaro, bronce en el vino de cebada Categoría para Johan la Barleywiney de la plata en la madera Cañón edad categoría amargo para Estúpido Flanders Sexy en el Campeonato abierto de cerveza de Estados Unidos.[28]
Su principal levadura proveedor es la Colorado empresa, ciencia de elaboración de la cerveza.[19] Rey Sol vende su cerveza en cuatro paquetes de latas de 16 onzas.[29] Como de 2012, que estaban utilizando latas hechas por el Ball Corporation.[30] En 2013, Rey Sol introdujo una lata resellable, de bola, llamada Alumi-TEC.[31] Rey Sol fue la primera cervecería en Indiana a su cerveza.[citación necesitada]
Sala de catas
Rey del sol tiene una sala de catas. Los visitantes pueden probar varias cervezas disponibles para su compra por la pinta, llenar Growlers y Compro las latas de cerveza para ir. Está abierto a tres días a la semana.[2][14] Más de 1.000 personas pueden visitar la sala de degustación en un viernes por la noche.[31]
Véase también
- Lista de Microcervecerías
Referencias
- ^ a b c d Olson, Scott. "Cervecería del Rey Sol tierras fiscales para la expansión". Noticias IBJ. Diario del negocio de Indianapolis. 6 de octubre 2013.
- ^ a b c d e Sikich, Chris. "Indiana cerveza: el sol rey se prepara para fiesta de cumpleaños de cuatro años". Negocio de Indianapolis. Estrella de Indianapolis. 6 de octubre 2013.
- ^ a b c Moxey, Jonathan. "arcilla Robinson, Brewer y copropietario, el sol rey Brewing Co.". Una pinta con. Come graves. 6 de octubre 2013.
- ^ a b Grenoble, Ryan (03 de octubre de 2011). "gran americano cerveza Fest Roundup: al final, somos todos ganadores". Denver (Huffington Post). 7 de octubre 2013.
- ^ a b Wheeler, Holly. "no. 3 - pequeñas empresas: elaboración de la cerveza del rey el sol". Negocio de Indianapolis. Estrella de Indianapolis. 7 de octubre 2013.
- ^ a b Noel, Josh (07 de octubre de 2011). "Haymarket, 5 conejo toma el hogar oro en el gran Festival americano de la cerveza". Plata (Chicago Tribune). 7 de octubre 2013.
- ^ a b c Leslie, Liz. "' Reyes ' de la Indianapolis Brew escena". Reales de los alimentos - vida verde. Medios de comunicación Indiana. 7 de octubre 2013.
- ^ John Holl; Nate Schweber (01 de abril de 2011). Cervecerías de Indiana. Libros de Stackpole. p. 70. ISBN978-0-8117-4425-6.
- ^ a b c d Gorski, Eric. "Sun King cervecería de Indianápolis aumentando semana GABF". Primeros borradores (Denver Post). 6 de octubre 2013.
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- ^ a b c Ketzenberger, Jolene. "CANvitational del Rey Sol en Indy que cuentan con más de 30 cervecerías artesanales". Vida. Diario y Mensajero. 6 de octubre 2013.
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|title =(Ayuda) - ^ Sinsheimer, Max. "El Festival de la cerveza americana gran". Comida y bebida. Prensa de la Universidad de Oxford. 7 de octubre 2013.
- ^ Shikes, Jonathan. "Oskar Blues y Rey Sol cerveza una segunda colaboración para #GABF". Festival de la cerveza americana gran. Westworld de Denver. 7 de octubre 2013.
- ^ Jackson, Josh. "Chaka: una Ale estilo belga de Oskar Blues y el Rey Sol". Impresionante del día. Pasta. 7 de octubre 2013.
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- ^ Gálligo, Jim. "representante de su equipo! Cervezas artesanales para inaugurar la temporada de fútbol". Cerveza friki. Hoy. 7 de octubre 2013.
- ^ Jensen, David (28 de agosto de 2012). «15 increíbles cervezas artesanales en una lata». El Blog (Huffington Post). 7 de octubre 2013.
- ^ "Disfruta de la Gen oficial Con 2013 cerveza de cervecería de Rey Sol". La banda de juegos de azar. 7 de octubre 2013.
- ^ "Campeonato abierto de cerveza de Estados Unidos anuncia ganadores del 2013". Campeonato abierto de cerveza de Estados Unidos. 7 de octubre 2013.
- ^ Bob Ostrander; Derrick Morris (2011). Cerveza de Hoosier: Tapping en preparación historia de Indiana. La prensa de la historia. págs. 194-195. ISBN978-1-60949-359-2.
- ^ Kaplan, Andrew. "El Apocalipsis de diez años". Cerveza, vino y licores. Mundial de bebidas. 7 de octubre 2013.
- ^ a b Mans, Jack. "Cerveza línea de enlatado es de tamaño de la perfección". Packaging Digest. 7 de octubre 2013.
Lectura adicional
- Holl, John. El libro de cocina americano cerveza artesanal: 155 recetas de su favorito Brewpubs y de cervecerías. Adams del norte: Publicación de plantas (2013). pp. 188-192. ISBN 1612120903
- Kohn, Rita T. y Kris Arnold. Verdadera preparación: Una guía para cerveza artesanal en Indiana. Bloomington: Cantera libros (2010). págs. 88-91. ISBN 0253001625
Acoplamientos externos
- Sitio web oficial
- Una entrevista con el ex jefe cervecero Jim Matt
- Prueba de gusto: Bebidas IM sol rey en el trabajo De WYXB
