Efectos sobre la salud de fenoles naturales y polifenoles

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Debido a la gran diversidad estructural de la dieta polifenoles, es difícil afirmar efectos sobre la salud específica de tales sustancias omnipresentes. Su actividad antioxidante en ensayos químicos y biológicos es indiscutibles y muchos están asociados con los efectos de promoción de la salud de frutas y verduras, pero en qué medida estos efectos se aplican a organismos enteros, y los resultados clínicos en la enfermedad humana en particular, sigue siendo un tema polémico discutido en nutrición ciencia y prevención de enfermedades.[1]

Contenido

  • 1 Efectos sobre la salud
    • 1.1 Toxicidad
    • 1.2 Biodisponibilidad
    • 1.3 Actividad antioxidante
  • 2 Investigación
    • 2.1 Efectos in vitro
    • 2.2 Efectos in vivo en especie modelo
    • 2.3 Riesgos específicos identificados en la investigación
      • 2.3.1 Neonatales efectos
      • 2.3.2 Efecto de fitoestrógenos
      • 2.3.3 Carcinogenicidad
      • 2.3.4 Anemia
  • 3 Véase también
  • 4 Referencias
  • 5 Lectura adicional

Efectos sobre la salud

Una revisión publicada en 2012 encontrado consenso para la hipótesis de que la ingesta de alimentos y bebidas que contienen relativamente altas concentraciones de flavonoides específica puede desempeñar un papel significativo en la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular (CVD). Los revisores declararon que la investigación hasta la fecha había sido de mala calidad y los ensayos rigurosos y grandes se necesitan mejor para el estudio de la ciencia e investigar posibles efectos adversos asociados con el consumo excesivo polifenol: actualmente una falta de conocimiento acerca de seguridad indica que los niveles de polifenoles no deben excederlo que ocurre en una dieta normal.[2]

Toxicidad

Artículo principal: Fenol natural

Ha expresado preocupación toxicológica de los polifenoles de la dietarios. No están relacionados con la toxicidad aguda de la fenoles utilizado en las industrias químicas. Se basan en un número de in vitro ensayos sobre las propiedades mutagénicas y genotóxico de flavonoles, tales como quercetina. Sin embargo, los polifenoles y fenoles naturales no son clasificados como cancerígenos.[3] Su toxicidad aguda en humanos y herbívoros es generalmente muy bajo debido a su pobre biodisponibilidad. Taninos pueden tener efectos anti-alimentación de ganado e interferir con la absorción de nutrientes. Esto se aplica particularmente a los polifenoles astringentes y mucho menos a los derivados del ácido cinámicos y cafeico.[4]

Biodisponibilidad

Preguntas sobre la relación entre beneficios para la salud y los polifenoles generalmente giran en torno a biodisponibilidad. Ácido gálico y isoflavonas son los fenoles más bien absorbidos, seguidos de catequinas)flavan-3-ols), flavanonas, y quercetina glucósidos, pero con diferente cinética. Los fenoles menos bien absorbidos son las proantocianidinas, catequinas del té galloylated, y antocianinas.[5]

Actividad antioxidante

Interpretada por el Linus Pauling Institute y el European Food Safety Authority (EFSA), dieta flavonoides tienen poco o ningún directo antioxidante valor nutritivo la digestión.[6] A diferencia del tubo de ensayo controlado las condiciones, el destino de fenoles naturales en vivo muestra que se conservan mal (menos del 5%), con la mayoría de lo que es absorbido existentes como metabolitos químicamente modificados destinados para la excreción rápida.

Investigación

Efectos in vitro

Principalmente de estudios in vitro, fenoles naturales se han divulgado para haber antimicrobiano,[7] antiviral,[8] antiinflamatorio,[9] y vasodilatador acciones.[10]

Galato de epigalocatequina (EGCG), un flavanol encuentra en el té, pueden tener un efecto sobre el cáncer mediante la inhibición de Metiltransferasa de ADN actividad.[11] Se ha demostrado para reducir especies reactivas de oxígeno niveles de in vitro.[12]

El fenol natural resveratrol inhibe la aparición o crecimiento de experimental tumores.[13]

Principalmente de in vitro estudios, los polifenoles se han divulgado para haber antimicrobiano,[14] antiviral,[8] anti-mutagénica,[15][16] anticarcinogénicos,[17] antiproliferativo[18] y vasodilatador acciones.[10] Los polifenoles pueden tener actividad antibacteriana útil para combatir caries dental causada por Streptococcus mutans.[19] Los polifenoles están catalogados como nootropos pretendió mejorar las funciones mentales como la cognición, memoria, inteligencia, motivación, atención y concentración.[20]

Fenólico-ricos extractos de algas marinas comestibles pueden tener un anti proliferativa efecto sobre las células de cáncer de colon y un contra la diabetes efecto por medio de interacciones de florotaninos con Α-amilasa y Α-glucosidasa En Gut.[21] Los mecanismos moleculares que posiblemente subyacentes a las actividades de los polifenoles antiinflamatorios sería abajo-regulación de COX-2 y iNOS a través de la supresión de NF-ΚB activación.[22]

Efectos in vivo en especie modelo

Fenoles naturales tales como resveratrol activar humana SIRT1, extender la vida útil de la levadura de florecimiento, Saccharomyces cerevisiae,[23] y puede ser activación de sirtuínas compuestos.[24] Otros ejemplos de este tipo de productos son butein, piceatannol, isoliquiritigenin, Fisetin, y quercetina.[25] Longevidad aumentó resveratrol fue demostrada en Caenorhabditis elegans y Drosophila melanogaster.[26] Este aumento de la longevidad puede ser debido a un restricción calórica efecto.[27] Resveratrol también aumenta la vida útil de los vertebrados, como ha quedado demostrado en peces de corta duración, Nothobranchius furzeri.[28]

Otros experimentos en Drosophila melanogaster indicar (fenoles naturalesácido gálico, ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido hidroxicinámico, galato de propilo, epicatequina, galato de epigalocatequina, y galato de epigalocatequina) pueden influir en los mecanismos relacionados con Enfermedad de Parkinson.[29] Quercetina y rutina actuar contra escopolamina-inducida por el deterioro de la memoria en el pez cebra, Danio rerio.[30]

Longevidad aumentaron los polifenoles fue demostrado en Caenorhabditis elegans.[31] Este aumento de la longevidad puede ser debido a un restricción calórica efecto.[32]

Semilla de uva Extracto de polifenoles puede mejorar el fenotipo en un Drosophila modelo de tauopathy.[33]

Extracto de polifenoles enriquecido puede atenuar alergia alimentaria los síntomas en sensibilizado ratones.[34]

Riesgos específicos identificados en la investigación

Neonatales efectos

Muchos fenoles naturales, como el flavonoides, fueron encontrados para ser fuerte inhibidores de la topoisomerasa in vitro, algunos de ellos fueron probados en vivo con resultados similares.[citación necesitada] Esas sustancias compartircon la prosperidad con algunos quimioterápicos medicamentos anticancerosos tales etopósido y doxorrubicina.[citación necesitada] Después de probar algunos fenoles naturales inducidos ADN mutaciones en Gen MLL, que son resultados comunes en neonatal leucemia aguda.[35] Los cambios de ADN altamente aumentaron por el tratamiento con flavonoides en células madre sanguíneas cultivadas.[36] Alta materna Flavonoide dieta contenido se sospecha que aumentan el riesgo de particular leucemia mieloide aguda en los recién nacidos.[37][38][39] Fenoles naturales tienen ambos anticancerígeno- proapoptóticas efecto y un carcinógeno, dañan el ADN, mutágenos potencial. Los adultos parecen metabolizar rápidamente la mayoría de fenoles, tan tóxicos, mutágenos los efectos pueden no ser pronunciados en bajas dosis regulares aspirados con comida. Algunos fenoles naturales- EGCG, por ejemplo - se encontraron para inducir rápidamente post-operatorios Nrf2 factor de transcripción actividad, que parece ser responsable de observar los efectos beneficiosos, antioxidantes de las sustancias y que también conduce a la rápida degradación de las moléculas fenólicas. Sin embargo, no es lo suficientemente madura para lidiar con fenoles, que pueden cruzar el placenta más barier sistema de desintoxicación del embrión humano. Ingesta alta de Flavonoide se sospecha que compuestos durante el embarazo aumentan riesgo de leucemia neonatal.[35][38] Por lo tanto "bioflavonoides" suplementos no se utilizará en las mujeres embarazadas.[40]

Un estudio clínico abierto, sin cegamiento de 51 temas publicados en 2012 demostrado que la ingestión de alimentos ricos en polifenoles maternal en el tercer trimestre del embarazo puede causar constricción de un vaso sanguíneo en el feto que puentea los pulmones no funcionan.[41] Constricción de esta nave en el feto es un factor de riesgo para hipertensión pulmonar en el niño.[41] Uso maternal de AINES en el tercer trimestre son una factor de riesgo conocido constricción de esta nave en el feto, y la hipótesis de los investigadores que los polifenoles naturales podrían actuar de manera similar a los AINE.[41]

Efecto de fitoestrógenos

Fitoestrógenos pertenecen a un amplio grupo de compuestos fenólicos naturales substituidos principalmente: el coumestanos, prenylflavonoids y isoflavonas. Bisfenol A, un sintético fenólico compuesto, es un disruptores endocrinos, que puede imitar del propio cuerpo hormonas y puede ocasionar efectos negativos para la salud.[citación necesitada]

Carcinogenicidad

El proyecto potencia cancerígenos,[42] que es una parte de los Estados Unidos EPAla estructura-Searchable toxicidad (DSSTox) base de datos red, distribuida[43] ha sido sistemáticamente pruebas de la carcinogenicidad de los productos químicos, naturales y sintéticas y construir una base de datos disponible al público de los resultados[44] desde el año de 1980. En este momento, ninguno de los fenoles dietéticas y polifenoles son clasificado como cancerígenos. Algunos polifenoles, particularmente de la flavan-3-ol (catecol-tipo), tienen ambos anticancerígeno-proapoptóticas y mutágenos efectos.[35][45] Los cambios de ADN fueron aumentados por el tratamiento con flavonoides en células madre sanguíneas cultivadas.[36] Algunos polifenoles naturales comparten las propiedades de algunos fármacos anticancerosos tales como etopósido y doxorrubicina mientras otros polifenoles pueden inducir ADN mutaciones En Gen MLL, que son resultados comunes en neonatal leucemia aguda.[46]

Anemia

Los polifenoles se unen con no heme hierro (por ejemplo de origen vegetal) in vitro en sistemas modelo,[47] posiblemente reduciendo su absorción especialmente en Nutrición vegetariana.

Véase también

  • Lista de términos oncología-relacionados
  • Polifenol antioxidante

Referencias

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Lectura adicional

Libros
  • Fraga, Cesar G. (editor) Planta de resinas fenólicas y salud humana: Bioquímica, nutrición y Farmacología. 2010. wiley. ISBN 9780470287217
  • v
  • t
  • e
Salud efectos de la comida, bebida y uso de sustancias naturales
Alimentos
  • Chocolate
  • Miel
Bebida
  • Café
  • Té
  • Vino
Fitoquímicos
  • Cafeína
  • Los polifenoles y fenoles naturales (incluyendo taninos)
Otros
  • Cannabis
  • Exposición al sol
  • Tabaco

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