Chlorella

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Chlorella
Chlorella regularis.jpg
Clorella regularis
Clasificación científica
Dominio: Eukaryota
Unido: Plantae
División: Chlorophyta
Clase: Trebouxiophyceae
Orden: Chlorellales
Familia: Chlorellaceae
Género: Chlorella
Especies
  • La Chlorella autotrophica
  • Clorella minutissima
  • La Chlorella pyrenoidosa
  • Clorella variabilis
  • Chlorella vulgaris

Chlorella es un Género de sola-celular algas verdes, pertenecientes al phylum Chlorophyta. Es esférica en forma, sobre las 9:58 μm de diámetro y está sin flagelos. Chlorella contiene los pigmentos fotosintéticos verdes clorofila-a y -b en su cloroplasto. A través de fotosíntesis, se multiplica rápidamente, requiriendo solamente dióxido de carbono, agua, luz del soly una pequeña cantidad de minerales para reproducir.[1]

El nombre Chlorella procede de la Griego chloros, verde de significado y el Latina sufijo diminutivo Ella, significado pequeño. Alemán bioquímico y fisiólogo de la célula Otto Heinrich Warburg, galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o medicina en 1931 por sus investigaciones sobre respiración de la célula, también estudió la fotosíntesis en Chlorella. En 1961, Melvin Calvin de la Universidad de California recibió el Premio Nobel de química por sus investigaciones sobre las vías de asimilación de dióxido de carbono en las plantas usando Chlorella.

Mucha gente creída Chlorella podría servir como una fuente potencial de alimentos y la energía porque su eficiencia fotosintética puede, en teoría, alcanzar el 8%,[2] comparable con otros cultivos altamente eficiente de tales como caña de azúcar.

Contenido

  • 1 Chlorella como fuente de alimento
    • 1.1 Historia
    • 1.2 Estado actual
      • 1.2.1 Dificultades de producción
  • 2 Uso en la producción de dióxido de carbono reducción y oxígeno
  • 3 Medicina alternativa
  • 4 Preocupaciones de salud
  • 5 Acuario
  • 6 Véase también
  • 7 Referencias

Chlorella como fuente de alimento

Es una atractiva fuente potencial de alimentos porque es alto en proteína y otros nutrientes esenciales; cuando seca, es alrededor del 45% proteína20% grasa20% hidratos de carbonola fibra 5% y 10% minerales y vitaminas. Ahora se utilizan métodos de producción en masa para cultivarlo en grandes estanques artificiales circulares. También es abundante en calorías y vitaminas.[3]

Cuando la primera cosecha, Chlorella fue sugerido como un suplemento de proteína barata para la dieta humana. Defiende a veces foco en otros supuestos beneficios de las algas, tales como demandas de control de peso, prevención del cáncer y apoyo del sistema inmunológico.[3] Según el Sociedad Americana del cáncer, "los estudios científicos disponibles no apoyan su efectividad para prevenir o tratar el cáncer o cualquier otra enfermedad en los seres humanos".[4]

Bajo ciertas condiciones de crecimiento, Chlorella produce aceites ricos en grasas poliinsaturadas—Clorella minutissima ha rendido EPA en el 39,9% de lípidos totales.[5]

Estudio uno pequeño (35 participantes) sugerida Chlorella la suplementación con tiene un efecto positivo sobre la reducción de dioxina niveles en leche materna y también puede tener efectos beneficiosos en lactantes por el aumento de la IgA niveles en la leche materna.[6]

Historia

Después de temores globales de un auge de la población humana incontrolable durante finales de 1940 y principios de los cincuentas, Chlorella fue visto como una fuente primaria de alimento nuevo y prometedor y como una posible solución a la crisis del hambre mundial actual. Muchos pensaron durante este tiempo hambre sería un problema abrumador y vi Chlorella como una manera de poner fin a esta crisis al proporcionar grandes cantidades de alimentos de alta calidad a un costo relativamente bajo.[3]

Muchas instituciones comenzaron a investigar las algas, incluido el Institución Carnegie, la Fundación Rockefeller, la NIH, UC Berkeley, la Comisión de energía atómica, y La Universidad de Stanford. Siguiendo SEGUNDA guerra mundial, muchos europeos se morían de hambre y muchos Maltusianos Esto atribuye no sólo a la guerra, sino también a la incapacidad del mundo para producir alimentos suficientes para apoyar el aumento de la población. Según un 1946 FAO Informe, el mundo tendría que producir alimentos de 25 a 35% más en 1960 que en 1939 para mantenerse al día con el aumento de la población, mientras que las mejoras de salud requeriría un aumento de 90 a 100%.[3] Porque la carne era costosa y consume energía para producir, la escasez de proteínas también fueron un problema. Mayor área cultivada solo iría sólo en la medida en la provisión de una nutrición adecuada a la población. El USDA calcula que, para alimentar a la población de Estados Unidos en 1975, tendría que añadir 200 millones de acres (800.000 km²) de tierra, pero sólo 45 millones estaban disponibles. Una manera de combatir la escasez de alimentos nacionales fue aumentar las tierras disponibles para los agricultores, sin embargo, la tierra de frontera y granja norteamericana desde hace mucho tiempo había sido extinguida en el comercio para la expansión y la vida urbana. Esperanzas se basaba únicamente en nuevas técnicas agrícolas y tecnologías. Debido a estas circunstancias, se necesitaba una solución alternativa.

Para enfrentar el auge de población próxima de la posguerra en los Estados Unidos y en otros lugares, los investigadores decidieron aprovechar los recursos del mar sin explotar. Las pruebas iniciales de la Instituto de investigación de Stanford demostró Chlorella (cuando se cultiva en caliente, asoleado, bajo condiciones) podría convertir 20% de la energía solar en una planta que, cuando se seca, contiene 50% de proteína.[3] Además Chlorella contiene grasas y vitaminas. Eficiencia fotosintética de la planta le permite producir más proteína por unidad de área que cualquier otra planta — un científico predijo 10.000 toneladas de proteína podría producirse un año con sólo 20 trabajadores personal a 1 mil acres (kilómetro cuadrado-4) Chlorella granja.[3] La investigación experimental realizado en Stanford y en otras partes condujo a inmensa prensa de periodistas y periódicos, sin embargo, no condujo a la producción de algas a gran escala. Chlorella Parecía como una opción viable debido a los avances tecnológicos en la agricultura en el momento y la aclamación generalizada fue de expertos y científicos que estudiaron. Los investigadores algas aún tenían la esperanza de agregar un neutralizado Chlorella polvo para productos alimenticios convencionales, como una forma para fortificarlas con vitaminas y minerales.[3]

Cuando se publicaron los resultados de laboratorio preliminares, la reacción de la literatura científica respaldados por las posibilidades de la supuesta súper. Science News Letter elogió los resultados optimistas en un artículo titulado "Las algas para alimentar el hambre". John Burlew, editor de la Carnegie Institution of Washington libro Laboratorio de cultivo de algas para planta piloto, declaró: "el cultivo de algas puede llenar una necesidad real,"[7] que Science News Letter convertido en "futuras poblaciones del mundo se mantendrán de hambre por la producción de algas mejoradas o educación relacionados con la basura verde en estanques". También contó con la portada de la revista Arthur D. Littledel laboratorio de Cambridge, que era una fábrica de alimentos futuros supuestos. Unos años más tarde, la revista publicó un artículo titulado "La cena de mañana", que decía, "No hay ninguna duda en la mente de los científicos que las granjas del futuro serán fábricas." Science Digest también informó, "escoria común pronto se convertiría en cultivo agrícola más importante del mundo." Por lo menos en las décadas que siguieron, las algas no se cultivaron casi esa escala, sin embargo.

Estado actual

Puesto que el creciente problema mundial de alimentos de la década de 1940 fue resuelto por una mejor eficiencia de cosecha y no de un "súper alimentos", Chlorella No ha visto el tipo de interés público y científico que tuvo en la década de 1940. Chlorella puede todavía encontrarse hoy de empresas promoviendo sus efectos "súper-alimento".[3]

Dificultades de producción

Al final, los científicos descubrieron Chlorella sería mucho más difícil de lo pensado anteriormente. La investigación experimental se llevó a cabo en laboratorios, no en el campo. Para ser prácticos, todo el lote de algas cultivadas tendría que colocar ya sea en luz artificial o en la sombra para producir en su máxima eficiencia fotosintética. También, para el Chlorella para ser tan productivo como el mundo requeriría, tendría que ser cultivada en agua carbonatada, que habría añadido millones el costo de producción. Un proceso sofisticado y costes adicionales, estaba obligado a recoger la cosecha y, por Chlorella para ser una fuente viable de alimento, sus paredes celulares tendría que ser pulverizado. La planta podría alcanzar su potencial nutricional solamente en situaciones artificiales altamente modificadas. Otro problema era desarrollar productos alimenticios suficientemente aceptable de Chlorella.[8]

Aunque la producción de Chlorella parecía prometedor e involucrados tecnología creativa, tiene hasta la fecha no ha cultivado en la escala de algunos habían predicho. No ha sido vendido en la escala de Spirulina, soja los productos, o granos integrales. Los costos se han mantenido altos, y Chlorella en su mayor parte se ha vendido como una comida sana, para cosméticos, o como alimentación animal.[8] Tras una década de experimentación, los estudios demostraron que, después de la exposición al sol, Chlorella capturado sólo 2,5% de la energía solar, no mucho mejor que los cultivos convencionales.[3] Chlorella, también, fue encontrada por los científicos en los años 60 que es imposible para los seres humanos y otros animales digerir en su estado natural debido a las paredes celulares duras encapsulando los nutrientes, que presentan más problemas para su uso en la producción de comida americana.[3]

Uso en la producción de dióxido de carbono reducción y oxígeno

En 1965, el ruso ESTERILLAS experimento BIOS-3 determinó que m 82 de expuestos Chlorella podría eliminar el dióxido de carbono y reemplazar el oxígeno dentro del entorno de sellado para un solo ser humano. Las algas se cultivaron en depósitos bajo luz artificial.[9]

Medicina alternativa

Chlorella se consume como una salud suplemento principalmente en los Estados Unidos y Canadá y como un alimento suplemento en Japón.[10] Chlorella tiene un número de efectos sobre la supuesta salud[11] incluyendo una capacidad para tratar el cáncer.[12] Sin embargo, según a la Sociedad Americana del cáncer, "los estudios científicos disponibles no apoyan su efectividad para prevenir o tratar el cáncer o cualquier otra enfermedad en los seres humanos".[12]

Preocupaciones de salud

Un estudio de 2002 mostrado que Chlorella las paredes celulares contienen lipopolisacáridos, endotoxinas encontrado en Bacterias Gram-negativas que afectan la sistema inmune y puede causar inflamación.[13][14][15] Sin embargo, estudios más recientes han encontrado que los lipopolisacáridos en microorganismos distintos de Gram-negative-bacterias, por ejemplo en cianobacterias, son considerablemente diferentes de los lipopolisacáridos de las bacterias gramnegativas.[16] Un estudio de 2010 encontró que Chlorella contiene un péptido, conocido como Chlorella-11, que en realidad inhibe la inflamación causada por los lipopolisacáridos de las bacterias gram-negative.[17]

Acuario

Chlorella puede crear problemas de agua verde y opaco en acuarios. Chlorella puede crecer debido a la alta nitrato y fosfato los niveles o luz solar directa. Decreciente fosfato y nitrato cambio parcial de agua y moviendo el acuario a la sombra puede ayudar a aliviar el problema.

Véase también

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Chlorella.
  • Ciclo de Calvin
  • Lista de tratamientos ineficaces contra el cáncer
  • Quorn (alimento)
  • Soyuz 28, una misión espacial de 1978 que incluyó experimentos en Chlorella
  • Spirulina (suplemento dietético)

Referencias

  1. ^ Scheffler, John (03 de septiembre de 2007). "Hábitat submarino". Iluminación 9 (4).
  2. ^ Zelitch, I. (1971). Fotosíntesis, fotorrespiración y productividad de la planta. Academic Press. p. 275.
  3. ^ a b c d e f g h i j Belasco, Warren (julio de 1997). ¿"Hamburguesas de algas para un mundo hambriento? El ascenso y caída de la Chlorella cocina". Tecnología y la cultura 38 (3): 608 – 34. Doi:10.2307/3106856. JSTOR3106856.
  4. ^ "Chlorella". Sociedad Americana del cáncer. 29 de abril de 2011. de agosto de 2013.
  5. ^ Yongmanitchai, W; Ward, OP (1991). "De crecimiento y producción de ácidos grasos omega-3 por Phaeodactylum tricornutum bajo condiciones de cultivo diferentes". Microbiología Aplicada y ambiental 57 (2): 419 – 25. PMC182726. PMID2014989.
  6. ^ Nakano, Shiro; Takekoshi, Hideo; Nakano, Masuo (2007). Chlorella(Chlorella pyrenoidosa) suplementos dioxinas disminuye y aumenta la inmunoglobulina a concentraciones en la leche materna. Diario de alimentos medicinales 10 (1): 134 – 42. Doi:10.1089/JMF.2006.023. PMID17472477.
  7. ^ Burlew, John, ed. (1953). Laboratorio de cultivo de algas para planta piloto. Carnegie Institution of Washington. p. 6. ISBN0-87279-611-6.
  8. ^ a b Becker, E.W. (2007). "Microalgas como fuente de proteína". Avances de la biotecnología 25 (2): 207 – 10. Doi:10.1016/j.biotechadv.2006.11.002. PMID17196357.
  9. ^ "Estudios de esterillas ruso". Colonias espaciales. Permanente. 03 de noviembre de 2012.
  10. ^ Chlorella
  11. ^ Sun Chlorella, verde que va desde adentro hacia afuera – LA centinela
  12. ^ a b "Chlorella". Sociedad Americana del cáncer. 29 de abril de 2011. 13 de septiembre de 2013.
  13. ^ Sasik, Roman (19 de enero de 2012). "Caballos de Troya de Chlorella ' súper'". Robb Wolf.
  14. ^ Armstrong, PB; Armstrong, MT; Pardy, RL; Niño, A; Wainwright, N (2002). "Demostración Immunohistochemical de un lipopolisacárido de la pared celular de una eucariotas, el alga verde Chlorella". El boletín biológico 203 (2): 203-4. Doi:10.2307/1543397. PMID12414578.
  15. ^ Qin, Liya; Wu, Xuefei; Bloque, Michelle L.; Liu, Yuxin; Breese, George R.; Hong, Jau-Shyong; Knapp, Darin J.; Crews, T. Fulton (2007). "LPS sistémicas provoca neuroinflamación crónica y la neurodegeneración progresiva". Glia 55 (5): 453 – 62. Doi:10.1002/glia.20467. PMC2871685. PMID17203472.
  16. ^ Stewart, Ian; Schluter, Philip J; Shaw, Glen R (2006). "Los lipopolisacáridos cianobacterias y salud humana - una revisión". Salud ambiental: Una fuente de ciencia de acceso Global 5:: 7. Doi:10.1186/1476-069 X-5-7. PMC1489932. PMID16563160.
  17. ^ Cherng, JY; Liu, CC; Shen, CR; Lin, HH; Shih, MF (2010). "Efectos beneficiosos de la Chlorella-11 péptido bloqueando la activación de macrófagos inducida por LPS y aliviar la inflamación inducida por lesión térmica en ratas". Revista Internacional de inmunopatología y Farmacología 23 (3): 811 – 20. PMID20943052.

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